NO.1鸡蛋羹

由鸡蛋制作而成的鸡蛋羹，含有丰富的蛋白质，营养又易于消化，口感细腻滑嫩，非常适合给孩子们食用。

(相关资料图)

食材：鸡蛋1只，温水适量

做法：

①把鸡蛋敲进碗里，倒入温水搅拌均匀；

②将打好的鸡蛋液过筛，把上面的鸡蛋泡沫过滤掉；

③筛过的蛋液用保鲜膜密封，保鲜膜上戳几个洞洞；

④鸡蛋羹上蒸笼中火蒸8分钟即可；

NO.2牛奶燕麦粥

满足骨骼生长的钙需要，要保证每天300ml左右鲜奶或牛奶，因此，给孩子做这道牛奶燕麦粥也是一个不错的选择。

食材：牛奶200毫升，燕麦70g、白砂糖适量；

①把燕麦放入微波炉器皿中，注入适量的水；

②用微波高火烹调10~15分钟，至燕麦变得粘稠；

③在粘稠的燕麦中倒入牛奶，搅拌均匀，高火烹调1~3分钟；

④最后加入少许白砂糖调味即可。

NO.3鲜虾小馄饨

虾富含优质蛋白，同时还有钙、铁、锌、硒等有利于提高免疫力的矿物质，锌对于孩子的食欲不振有改善作用。

食材：白萝卜15克、鲜虾3只、猪里脊肉30克、馄饨皮8张、生姜、葱段适量；

①白萝卜切成丝，下锅焯水2分钟，沥干水分，备用；

②猪里脊肉切成块，备用；

③鲜虾去头、去尾、去壳和去虾线，切成小块备用；

④将猪里脊肉块、鲜虾仁、葱姜放入搅拌机，打成泥；

⑤打好的泥中放入白萝卜丝，再搅拌均匀，馅料就做好了；

⑥取一张馄饨皮，用筷子放入肉馅后包起来；

⑦锅内倒入冷水，煮沸；

⑧放入馄饨，大火煮15分钟，捞出即可食用。

NO.4清炒西兰花

西兰花富含VC和胡萝卜素，矿物质钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

食材：西兰花400g、蒜瓣6g、葱丝6g、白醋、盐适量；

①西兰花洗净，下锅焯水3分钟后，沥干水分备用；

②油锅烧热，放入蒜瓣、葱丝、盐；

③放入西兰花翻炒，后放入白醋，继续翻炒；

④出锅时放入剩余葱丝，即可出锅。

NO.5奶香玉米饼

玉米面粗粮营养丰富，含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素、膳食纤维等，玉米面中的叶黄素和玉米面黄素有强大的抗氧化作用。

食材：玉米面100克、白面粉100克、酵母3克、牛奶50毫升、泡打粉1克、白糖适量；

①将玉米面、白面粉、酵母、泡打粉、白糖搅拌均匀；

②用温牛奶和面，和成稀软状态；

③饧发60分钟至原来的两倍大；

④饧好以后，用筷子搅拌一下，排出气泡；

⑤电饼铛抹少许油，把面团均匀地摊在电饼铛里；

⑥继续饧15分钟；

⑦开始烙饼，撒上少许的芝麻，烙至两面微黄即可。

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